Découvrez l’excellence de la culture culinaire créole à travers une sélection méticuleuse de produits uniques à la Boutique du Mafate Café. Plongez dans un monde de saveurs authentiques et de traditions réunionnaises, où vous pourrez retrouver toutes une gamme de produits locaux.
La Vanille Givrée
À Saint-Philippe, Louis Leichnig a créé une vanille unique, givrée, d’une rareté absolue. La vanille mate, avec ses cristaux naturels de vanilline blanche, offre une expérience gustative exceptionnelle. Certifiée IGP, elle incarne l’héritage géographique unique de La Réunion. Conservez-la soigneusement dans un tube ou un bocal en verre pour préserver toute sa magie.
Le Galabé
Le Galabé, sucre d’antan de La Réunion, offre une saveur tendre et ambrée, avec des senteurs uniques et subtiles. Issu d’une fabrication minutieuse à partir du jus de canne pur, il est riche en minéraux et oligo-éléments. Sans additif ni colorant, le Galabé était autrefois le « bonbon » des réunionnais. Un produit d’exception ressurgit pour faire découvrir la saveur de La Réunion Lontan.
Les chocolats
la boutique du Mafate Café vous offre en partenariat avec Audaces une gamme de chocolats d’exceptions, fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une passion pour les saveurs authentiques de La Réunion. Chaque carré de chocolat est une invitation à un voyage gustatif unique. Fabriqué à partir de cacao de qualité supérieure, provenant de La Réunion et de Madagascar, Cette gamme de chocolat est le reflet de l’engagement du Mafate Café à promouvoir les produits locaux et la culture créole.
Les Piments
Impossible de dissocier le piment de la cuisine créole à La Réunion. Utilisé de multiples façons pour rehausser les saveurs des plats, le piment oiseau et le piment cabri sont parmi les plus appréciés. Outre son rôle en cuisine, le piment est réputé pour ses propriétés bactéricides.
Venez explorer notre boutique pour découvrir nos autres produits et laissez-vous emporter par les saveurs Créoles. N’oubliez pas, en tant que client du Gîte Urbain, bénéficiez de 10% de remise sur l’ensemble de la boutique !